среда, 7 декабря 2011 г.

Печеночная колбаса


Приготовить пёчоночную колбасу дома не составит никакого труда!Все продукты доступны,а технология более чем проста.Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким детям.Побалуйте себя и своих близких вкусным деликатесом подмигиваю

Продукты для приготовления :
Печень (я использовала телячью)-500гр.
Сало свиное-200гр.
Морковь-2шт.
Яйца-4-5шт.
крупа манная-200гр.
Луковица-1шт.
Соль,лавровый лист молотый,перец чёрный,чеснок,другие специи-по вкусу.

Приготовление:
Печень,сало,лук мелко порезать.Морковь(сырую)порезать очень мелкими кубиками.Добавить соль,специи,взбитые яйца, манную крупу.Фарш тщательно вымешать,положить в рукав для выпечки(на всякий случай в два слоя,каждый крепко завязать,выпустив воздух).Положить в кастрюлю с кипящей водой,накрыть крышкой.Варить 2 часа.Охладить.На ночь(или на несколько часов днём) поместить в холодильник,чтобы колбаса стала более плотной и не крошилась при нарезке.

Приятного аппетита и заглядывайте в гости!!!





Другие вкусности живут в разделе кулинария

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Спасибо что уделили время для сообщения!

Если вы не "blogger", но хотите оставить комментарий не как аноним:
1- выберите в выпадающем окне строку "Имя/URL"
2- впишите свое имя и, если есть, адрес вашего сайта (блога, странички из соц.сети и т.д)
3- пишите и отправляйте комментарий